Encore peu connue en France, la fleur de thé, véritable oeuvre d'art miniature, nous offre un moment de dégustation tout à fait original.

Les fleurs de thé sont façonnées à la main, et ont fait leur apparition depuis plus de 1500 ans dans les provinces de Chine.

L'empereur Huang di, l'un des 5 souverains mythiques de l'antiquité chinoise, considéré comme le père de la civilisation chinoise, offrait des fleurs de thé aux sujets méritants.

Le plus souvent à base de thé vert, les fleurs de thé renferment une ou plusieurs fleurs comestibles ( Lys, Osmanthe, Jasmin, Amarante, chrysanthème ...  )

Chaque fleur possède des vertus thérapeutiques à ajouter à l'action drainante et anti-oxydante du thé. Ces propriétés leurs ont valu le surnom d' Elixir d'immortalité.

Quand vous la mettez dans l'eau chaude, la fleur de thé "s'épanouit" libérant la fleur pour devenir une boisson belle à regarder et délicieuse à déguster. Elle révelera toute sa beauté dans un verre ou une théière transparente.

Découvrez les fleurs de thé en vidéo:

	Champ d'été		Jardin aromatique
	Langue de feu		Les âmes soeurs
	Perle du dragon		Perle rouge
	Princesse		Soleil levant